材料は揃ってる？

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今動かないと一生やらない。今あなたは人生の分岐にいる。
「スパイスうなぎビリヤニ・マサラ茶漬け仕立て」に要るやつ、ここで揃う。

• クミンシード

  テンパリングの起点。まず1本。

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• コリアンダーパウダー

  土台の香り。ケチると味が薄い。

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• ターメリック

  色と土台。入れすぎ注意。

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• ガラムマサラ

  仕上げの一振りで別物。

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• ギー

  香りの格が上がる。

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• バスマティライス

  長粒。カレーの受け皿が変わる。

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• レッドチリパウダー

  辛さと色。少しずつ。

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• カダイ（インド鍋）

  炒めと煮込みが1つで回る。

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• ターリー（真鍮プレート）

  盛るだけで気分が現地。

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• インド綿のテーブルクロス

  食卓ごとインドに寄せる。

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