南インド
材料は揃ってる?
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今動かないと一生やらない。今あなたは人生の分岐にいる。
「シナモン・レイヤー・セヴ/カンダパティ風ミタイ」に要るやつ、ここで揃う。
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ギー
香りの格が上がる。
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バスマティライス
長粒。カレーの受け皿が変わる。
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ココナッツミルク
南・スリランカの丸み。
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カダイ(インド鍋)
炒めと煮込みが1つで回る。
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ターリー(真鍮プレート)
盛るだけで気分が現地。
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インド綿のテーブルクロス
食卓ごとインドに寄せる。
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